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1、炸好的響皮泡發(fā)用清水浸泡2-3小時(shí)，再用刀切成大小一樣的絲或塊，用食用堿浸泡搓洗，一定要徹底 。
【豬響皮怎么泡發(fā) 豬響皮的泡發(fā)方法】2、搓洗完成后，用清水沖洗掉 ， 把食用堿都沖洗干凈 。在做時(shí)，用水焯一下響皮，能夠去掉一部分堿味，加點(diǎn)醋就可以把堿味完全去掉了，接下來就是烹飪了 。
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