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1、準備好適量的大米 ， 沖洗干凈后放進適合蒸煮的碗里 。
2、再加入適量的清水；水的量不要低于大米，把米鋪平后，水平面高于大米 。把自己的食指放在鋪平的米上，加水到食指的第一個指節就行 。
3、在鍋里倒入適量的冷水，蓋上蓋子，調成大火 。
【隔水蒸米飯的家常做法 隔水蒸米飯怎么做】4、用大火蒸半個小時就可以出鍋了 。
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