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【冰箱怎樣保存新鮮豆角 冰箱保存新鮮豆角的方法分享】1、清洗豆角 。我們保存豆角的時候首先要選擇新鮮豆角 ， 這樣有利于存放 。接著將豆角的兩頭給掐掉，用菜刀將其切成一段一段的 ， 最后用清水反復的進行清洗，保證表面沒有細菌以及灰塵的殘留 。
2、焯水 。將洗干凈的豆角放進滾燙的熱水中，可以適當的加入一些食鹽，食鹽具有殺菌消毒的作用能更有效的消滅掉細菌 。當大家發現豆角顏色變成深綠色的時候，說明已經差不多了，一定要及時的將其給撈出來，焯水的主要作用就是殺死豆角表面的活性炭，阻礙豆角的呼吸作用 。但如果焯水時間過長會加速豆角的老化程度，不利于保存 。
3、冰箱冷藏 。我們將豆角撈出來之后還需要控干水分，可以選擇放在陽臺上進行晾曬，也可以選擇用冷水讓其快速的冷卻下來，切記一定要保證豆角表面沒有水分的殘留了 。接著找來一個保鮮袋，將保鮮袋里的空氣給擠出去 ， 讓其保持真空環境 。最后將豆角放到保鮮袋里 ， 連同保鮮袋一起放進冰箱里冷藏即可 。低溫以及真空環境能扼制住微生物的生長，從而延長保質期 。
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