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1、菜葉包裹法 。韭菜整理后用繩子捆好；準備幾片白菜葉 ， 將捆好的韭菜包裹其中 ， 白菜葉能使水分不流失；將其放在陰涼通風處 。該方法可將韭菜保存半個月左右 。
2、清水保鮮法 。準備一盆清水 ， 將韭菜用草繩捆好 ， 注意將根部向下放入盆中，盆中清水要沒過韭菜根部 。這個方法可將韭菜存放五天到一周左右 。
【韭菜怎么保存新鮮 新鮮韭菜保存方法有哪些】3、塑料袋保鮮法 。首先將擇好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋內 ， 然后將里面的空氣排出；在塑料袋上扎幾個小孔，放在陰涼通風處即可 。也可將韭菜放進冰箱保存，不過需提前將已經發黃爛掉的葉子挑出 ， 再用保鮮膜包裹，防止水分流失 。

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