文章插圖
1、烤牛骨頭需要煮 。
2、將烤箱預熱至450華氏度 。將芥末、大蒜、百里香、胡椒和2湯匙粗鹽放入一個小碗中 。在一個單獨的碗中，將橄欖油和檸檬汁攪拌在一起 。
3、用碎胡椒和海鹽或任何其他喜歡的調味料給骨節(jié)調味 。為了均勻地覆蓋脂肪和肉 ， 按壓 。
4、以220C/風200C/氣7烘烤20分鐘 ， 然后降至160C/風140C/氣3 。
5、每450g中煮20分鐘，煮15分鐘 。將肉放在溫暖的地方15-30分鐘 。
6、用鋒利的刀把肉從骨頭上切下來 。把骨頭之間的肉去掉 ， 或者把骨頭分開，整塊上桌 。
【烤牛骨頭需要煮嗎多久熟 烤牛骨頭要不要煮】7、烹飪后的肉醒會使汁液均勻地重新吸收到整個肉中 ， 使其更加柔軟多汁 。將骨放在加熱盤上并松散地蓋住它 。切割前 ， 放置15-30分鐘 。

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