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1、自制的米酒最好用玻璃瓶保存，不銹鋼或者是穩定金屬制作的容器也都可以 。但不建議用塑料瓶，因為塑料瓶的密封性相對較差 。
2、自制米酒完成后，把酒倒進鍋里，放到爐子上燒開，等冷卻了再倒進瓶子里，放進冰箱，可以保存很長時間 。
【咋樣保存甜酒釀不發霉 酒釀最好的保存方法】3、儲存方式：將做好的米酒分裝到瓶子里，再放進冰箱，也能保存一段時間；但要注意，保存米酒的話，冰箱的溫度是最好不要超過4度 。

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