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1、一般保存：干菜放入保鮮盒或密封罐，隔絕空氣放陰涼處存放即可 ， 約可保存半年 。
【怎么保存干菜不發霉 保存干菜不發霉的方法】2、冷凍保存：若家中無現成保鮮盒或密封罐，亦可將干菜放入塑膠袋內綁緊，置于冷凍庫，約可放置半年 。
3、一個大壇子裝起來 ， 放到通風口（不能爆嗮、不能受潮） ， 雖然這樣能放很久，但是還是盡快食用 。
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