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1、先把刀豆洗干凈后,瀝干水分,然后將刀豆放進(jìn)干凈、干燥、密封的容器內(nèi),或者將刀豆放進(jìn)保鮮袋里,封裝起來,再放進(jìn)冰箱或者其它干燥,陰涼,避免陽(yáng)光直射的地方 。
【如何保存新鮮刀豆 怎樣保存新鮮刀豆呢】2、刀豆在10℃左右、相對(duì)濕度85%—90%條件下可以進(jìn)行期貯藏，要做好堆垛工作，碼垛堆積不宜過重過多，如溫度低于5—7℃易受冷害 。另外運(yùn)輸過程中，以筐或編織袋做包裝 。運(yùn)輸期間應(yīng)該避雨、防熱、防凍、忌壓 。要放在通風(fēng)陰涼處，堆積不宜過多；做好防曬、防潮工作 。
3、刀豆如果放于水多的地方則容易受潮,容易變質(zhì),變味,吃變質(zhì)的刀豆對(duì)人體健康不利 。
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