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1、新鮮魚可以放冰箱 ， 鮮魚變質往往從內臟開始 。所以，如果不想馬上吃魚，把魚冷凍在冰箱里 ， 可以不用洗，不用去鱗，把內臟清空，泡在濃度10%左右的鹽水里 。
2、芥末是一種辛辣的草本植物，可以磨成細粉調味 。將適量的芥末涂抹在魚的表面和空腔上，或者均勻地涂抹在盛魚的容器周圍，然后和芥末放入封閉的容器中保存 。
【新鮮魚可以放冰箱嗎 鮮魚放冰箱保存新鮮嗎】3、將鮮魚內臟取出后，放入沒有打開的熱水中(80~90度)，稍作停頓后取出 。去除魚表面的細菌和雜質后，鮮魚的保存時間比未經熱水處理的鮮魚延長一倍 。

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