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1、茄子不需要放冰箱，直接放在陰涼干燥的地方也是可以的，如果放冰箱，需要將其裝入密封袋或者用保鮮膜包起來 ， 存放在冰箱中，可以避免茄子內水分迅速流失 。
【生茄子可以放冰箱嗎 生茄子能放冰箱嗎】2、冰箱的溫度可以保持在六度左右，以免影響茄子的口感 。但不要放在冰凍里，這樣茄子的營養價值會大大降低，甚至不再新鮮 。
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