【萵苣能生吃嗎 萵苣可不可以生吃呢】

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1、萵苣能生吃 。
2、萵苣肉質脆嫩、口感清爽，其中富有蛋白質、鉀、磷等多種營養物質，適量食用有益健康 。同時其富含膳食纖維，適量食用有緩解、預防便秘的作用 。在食用時，食用者可以根據自己的喜好，選擇烹飪方式，當然也可以生吃 。
3、食用者應選擇完整、新鮮的萵筍，用流動的清水洗凈，然后削皮切絲，稍微撒一點鹽腌1-2個小時 ， 或是用水焯一下，去水后加入適量醋、味精、香油等調味料，涼拌食用 。同時也可以將萵筍細嫩的芯切為長條，蘸醬后食用 。在生吃萵筍時，食用者注意適量食用，不要食用過多，以免引起腹痛、腹瀉等胃腸道不適癥狀 。

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