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1、冰箱冷凍保存 。將生蠔放在冰箱中冷凍，會(huì)對(duì)生蠔鮮美的味道和口感帶來一定的影響，若是長期冷凍，其所具有的豐富營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)收到損失，因此，將生蠔放在冰箱冷凍的時(shí)間不能過長 。
2、保鮮膜包好保存 。用保鮮膜包好，另外加點(diǎn)鹽放在冰箱里面即可，不過盡量早點(diǎn)食用比較好，時(shí)間久了不新鮮，影響味道的 。
【生蠔如何保鮮 生蠔怎樣保鮮呢】3、晾曬成生蠔干 。將生蠔去殼，處理干凈后，在適宜的環(huán)境條件下，晾曬成生蠔干，然后放在陰涼處或者冰箱中冷藏 。當(dāng)然，這種方法相對(duì)來講，比較復(fù)雜，但是保存較長時(shí)間，可以在家嘗試進(jìn)行 ， 需要食用時(shí)取出進(jìn)行泡發(fā)即可 。

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