鹿劍林
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又是一年春節(jié)臨近。身在城市的我，心思不時(shí)飛回故鄉(xiāng)。
我的故鄉(xiāng)在魯西南的一個(gè)偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村。故鄉(xiāng)的風(fēng)土人情，在春節(jié)體現(xiàn)得最為淋漓盡致。
從臘月二十三開始，掃屋、祭灶。“祭灶，祭灶，年來(lái)到！妮兒要花，小子要炮，媳婦兒要件紅棉襖，老頭兒也得換頂新氈帽。”在老百姓心目中，“過(guò)年”是一年當(dāng)中最重要的事情。民以食為天，“吃飽飯”是老百姓最樸素的心愿。所以，祭祀灶王爺是過(guò)年要做的第一件事情。每年臘月二十三灶王爺要上天稟報(bào)所在人家一年的善惡，每家每戶都置備了酒菜和麥芽糖，請(qǐng)求灶王爺“上天言好事，回宮降吉祥”，好讓玉皇大帝來(lái)年多賜福。今年春節(jié)前，我去市內(nèi)最大的商場(chǎng)逛逛，發(fā)現(xiàn)一樓大廳最顯眼的地方擺滿了各種規(guī)格的財(cái)神，名曰“過(guò)年，請(qǐng)財(cái)神”。想起三十年來(lái)的變化，人們?cè)缫褟慕鉀Q溫飽到全面小康，改革開放四十年，從祭祀“灶王爺”到“迎財(cái)神”，反映的是大眾心理的變遷。
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臘月二十四殺牲，家家戶戶宰羊殺雞，把殺好的青山羊掛在房梁上風(fēng)干，把春天養(yǎng)的公雞、不下蛋的老母雞褪了毛，掛在堂屋當(dāng)門。村里誰(shuí)家養(yǎng)了肥豬，臘月二十四這天，幾個(gè)男勞力把豬捆了，抬上案子，一刀下去，大大的瓷盆接了鮮紅的豬血，鄰里百舍紛紛買去豬頭、豬腿、豬下水，誰(shuí)家新娶了媳婦要淘去半扇子“禮肉”（大年初二，新女婿要到岳父家送“回門禮”），余下的，東家一刀肥、西家一刀瘦，有錢沒錢都提了去，正所謂“有錢沒錢娶媳婦過(guò)年”。已經(jīng)放了寒假的孩子們圍著看熱鬧，紛紛擾擾取了豬蹄甲子，塞滿豬油，傍晚點(diǎn)上豬油燈，吹上豬尿泡，舉著像個(gè)大氣球，興奮地滿村子里跑。
臘月二十五，發(fā)面蒸饃饃，先蒸饅頭，后蒸豆包、菜饃兒，最后蒸花糕，從早忙到晚，饅頭涼滿一間屋，小孩子們吃完饅頭吃豆包，高興的屁顛兒屁顛兒地，但不能多嘴，不能說(shuō)“多”，否則，就會(huì)挨父母嗑，腦門兒挨敲是正常。
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臘月二十六煮羊肉，劈材地鍋火旺旺，辣椒紅油滿鍋香，父親把煮熟的羊肉撈的瓷盆里，拆下的羊蝎子羊骨髓遞進(jìn)孩子的嘴里，那幸福的感覺值得回味！
臘月二十七趕年集，采購(gòu)年貨，春聯(lián)年畫門對(duì)子，成掛的火鞭、成盤的炮、單個(gè)的雷子二踢腳，糖果爪子和香煙，花椒大茴丁香佐料面，芹菜蓮藕山藥韭黃蒜苗松花蛋……不僅要采購(gòu)過(guò)年做菜的食材，還要準(zhǔn)備待客用的酒壺、酒杯、盆子碗，走親戚用的羊角蜜、白菊餅、紅三刀等糕點(diǎn)，用籃子買回一大堆。
臘月二十八炸丸子，蘿卜丸子、芝麻醮葉、真魚假魚、豆腐珠兒，炸滿一柳條籃子，為了防老鼠和饞嘴的孩子偷吃，要高高地掛在房梁上。
臘月二十九煮豬肉雞肉，煮完合成一個(gè)個(gè)碗，肉湯盛進(jìn)土盆里，冷涼了就是水晶一樣的肉凍，剩下雜碎肉末燉白菜粉條，一人一碗，一家人拉拉饞。二十九下午炒花生，到池塘邊上取了細(xì)細(xì)的沙土，地鍋燒熱慢火翻炒，等花生冷涼，花生仁便脆香可口。
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年三十，上午調(diào)餡包餃子，中午作門神貼對(duì)聯(lián)黏福字，下午上墳焚紙錢請(qǐng)先人，把過(guò)世的老人請(qǐng)回家過(guò)年，有遺像的在堂屋當(dāng)門擺上，沒遺像的擺上牌位。堂屋當(dāng)門祭玉皇大帝和王母娘娘，求風(fēng)調(diào)雨順多賜福，大門口祭關(guān)羽門神求平安，堂屋門后祭華佗爺求健康，廚房祭祀灶王爺求個(gè)五谷豐登不愁吃。最高興的是小孩子們，新鞋新襪新褲褂，女娃子頭發(fā)辮子上扎朵花，跑東家串西家，大娘嬸子叫的個(gè)甜，新衣服兜里裝滿糖果花生瓜子和炮仗。不待天黑，家家紅燈籠亮起來(lái)，點(diǎn)一掛火鞕?quán)枥锱纠岔懀腋竟鲹蹰T前，莫讓金銀財(cái)寶出了院兒。一家人吃頓年夜飯，煮好餃子先敬天敬地敬祖先，一家老小說(shuō)些吉利的話兒，“一夜連雙歲，五更分二年”，圍著火盆烤火取暖，一起熬夜守歲辭舊迎新。
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