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1、材料：板豆腐2大塊，蒜泥1小匙，醬油2大匙 ， 豬絞肉300克，水少量，砂糖1茶匙，太白粉水適量 。
2、將絞肉放入大碗中加入醬油，蒜泥攪拌均勻后，加入少量水摔打至絞肉吸收水份備用 。豆腐中間挖空備用，將肉餡釀入豆腐內(nèi) ， 煎至表面金黃 。
【豆腐釀怎么做好吃 香味濃郁醬燒豆腐釀家常做法】3、倒入2大匙醬油嗆鍋 ， 加入適量水及少許細砂糖，蔥末煮滾后轉(zhuǎn)小火煨一下，起鍋后剩余醬汁勾薄芡淋在豆腐上完成 。
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