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1、將豬肉放置在大些容器內，加入清水淹沒過豬肉即可 ， 往水中加入2-3勺食用鹽，食鹽水起到殺菌消毒的作用，延緩豬肉變質的時間，再往水中撒入一小把花椒，花椒的氣味能夠驅趕蚊蟲 ， 將容器放置在陰涼通風的地方 ， 可以保存3-4天左右 。
【豬肉如何保存新鮮 豬肉有什么方法可以保存新鮮】2、保鮮液儲存 。準備水24千克，食鹽0.36千克 ， 葡萄糖0.09千克，麥芽糊精1.2千克，用檸檬酸調節成PH值為3.5混合液即可，把豬肉放在溶液中浸泡10分鐘，會在豬肉表面形成一層保護膜 ， 常溫下可保存一周以上 。
3、將豬肉切成片，在豬肉表面均勻涂抹上蜂蜜或者是醬油 ， 用這個方法能夠保存2-3天以上，不過這樣處理過的豬肉適合用于制作成肉餡了 ， 餃子或者餛飩等都是不錯的選擇 。
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