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1、材料：五花肉適量 ， 血腸適量，酸菜適量，姜適量，蔥適量，鹽適量，花椒面適量，大料適量 。
2、五花肉洗凈 ， 冷水放入五花肉，待開鍋煮出浮沫 ， 溫水洗凈五花肉，洗凈鍋再燒一鍋水放入五花肉、大料、姜片煮30-40分鐘煮熟 。
3、酸菜洗洗 ， 然后切絲 。
4、五花肉煮熟撈出，留湯 。放入酸菜，切一小部分五花肉，切點蔥 。
5、切4-5塊血腸碾碎入湯一起煮沸 。
6、燉的功夫把剩余的五花肉和血腸切好備用 。撒入花椒粉，放入全部的五花肉，放入血腸煮熟即可 。
【血腸的家常做法煮法 血腸家常做法介紹】7、辣椒油、蒜末、海鮮醬油料汁，蘸著吃更美味 。
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