【怎樣判斷西紅柿是否新鮮 如何判斷西紅柿是否新鮮】
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1、從外觀上來(lái)分辨 。經(jīng)過(guò)催熟的西紅柿果實(shí)著色特別均勻,整個(gè)果實(shí)均為紅色,果蒂部很少看到綠色,自然成熟的西紅柿常有紅綠色相間的果蒂且硬挺,果實(shí)整體圓滑 。
2、從果實(shí)內(nèi)部觀察 。將西紅柿掰開(kāi)后,催熟的西紅柿往往無(wú)籽或籽呈綠色,果肉少汁,自然成熟的西紅柿籽呈土黃色,果肉紅色,而且多汁 。
3、口感的區(qū)別 。催熟的西紅柿食而無(wú)味,口感發(fā)澀,自然成熟的吃起來(lái)是沙的,酸甜適中 。
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