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《資本灘》谷毓榕
農(nóng)歷臘二十三 ， 是北方的小年 ， 春節(jié)的彩排 。 在舊時(shí) ， 過去雇長工和伙計(jì)的人家便會從這一天開始給手下的人們放假 ， 準(zhǔn)備過年 。 身在外地的人們 ， 也會從這一天開始陸陸續(xù)續(xù)的回到自己的家鄉(xiāng)同家人團(tuán)聚 。
俗話說小年之后都是年：二十三糖瓜兒粘；二十四掃房子；二十五磨豆腐；二十六燉大肉；二十七宰公雞；二十八把面發(fā)；二十九蒸饅頭；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭 。

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二十三 ， 灶上天 。 這一天 ， 我也和家人一起度過了又一個(gè)小年 。
傳說灶王爺是玉皇大帝派到各家各戶的使者 ， 每年灶王爺都要回天庭一次 ， 向玉皇大帝稟報(bào)所在之家這一年的善惡忠奸表現(xiàn)情況 ， 玉皇大帝會根據(jù)灶王爺?shù)拿枋鲎龀鱿鄳?yīng)的賞罰 。 而臘月二十三這一天 ， 便是灶王爺和玉皇大帝相約的日子 。

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在舊時(shí)的東北 ， 挨家挨戶的廚房鍋臺邊的墻上都會貼上灶神像 ， 木板刻印、單色或彩色 ， 兩邊還有一副對聯(lián) ， 上面寫著：“上天言好事 ， 下界保平安 。 ”為了能夠讓灶王爺在玉皇大帝面前多多美言自家?guī)拙?。 百姓們會在當(dāng)天準(zhǔn)備好給灶王爺?shù)墓┢?， 點(diǎn)燈焚香 。 供品包括灶糖、谷草一把、炒豆或高粱米一碟、清水一碗 。
其中灶糖便是麥芽糖和江米做成的飴糖 ， 特點(diǎn)是脆、粘、甜 。 為的是讓灶王爺吃到之后能夠在玉皇大帝面前匯報(bào)時(shí)多說些甜言蜜語 ， 如果說壞話 ， 粘粘的灶糖便可以將灶王爺?shù)淖彀驼匙?。 所以很多人在祭灶神的時(shí)候還會將灶糖化開 ， 涂抹在畫像中的灶王爺?shù)淖焐?。

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無獨(dú)有偶 ， 那一天 ， 我吃了滿嘴的灶糖 。
而剩下的供品便是用來給灶王爺上天時(shí)的坐騎準(zhǔn)備的 。 人們會特意將高粱稈做成馬、狗、雞的形狀 ， 為的是給灶王爺帶路和代步 。 在東北民間流傳著一段順口溜：“灶王爺 ， 本姓張 ， 騎著馬 ， 挎著槍 ， 上天言好事 ， 下界保安康 。 ”
除了供品 ， 人們還會準(zhǔn)備：線香三柱、神燭一對、清茶三盅、美酒三盞、祭灶疏文、金銀紙錢 。

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俗話說：“送神早 ， 接神遲 。 ” ， 所以人們祭灶的時(shí)間往往選在黃昏入夜之時(shí)舉行 。 在燒香、跪拜、抹糖等儀式完成后 ， 就將灶神的神像取下來 ， 連同做好的馬、狗、雞玩偶一起焚燒 ， 并放鞭炮為其送行 。
臘月二十三送走了灶神 ， 大年三十 ， 便要迎來新的灶神了 ， 這就是傳說中的歲末祭灶 ， 年初接灶神 。
現(xiàn)在雖然隨著時(shí)代的發(fā)展 ， 許多習(xí)俗已經(jīng)被逐年淡忘 ， 習(xí)俗背后的故事也不再廣為人知 。 但總有一些習(xí)俗還是保留了下來 。
【特輯|東北的小年 | 新春特輯】
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在如今的東北很多人家 ， 一大家子人早早起床 ， 開啟忙碌的一天 。 準(zhǔn)備好灶糖用來祭灶神 ， 里里外外深度清潔房間、蒸饅頭、包餃子、烙火燒、置辦年貨、剪頭發(fā) 。 按照習(xí)俗 ， 小年這一天 ， 要“掃塵” ， 為的就是除舊迎新 ， 拔除不詳 。

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