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|拜年：慶賀新年，拜之以禮

拜賀春節禮儀白居易慶賀拜年

|拜年：慶賀新年，拜之以禮
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清代丁觀鵬《太平春市圖》（局部）
【|拜年：慶賀新年，拜之以禮】春節歷史悠長 ， 名稱眾多 ， 漢時稱“正日” ， 唐宋時稱“元日” ， 明清稱“元旦” ， 民間俗稱新年 。 作為歲首 ， 春節期間 ， 拜年、祭祖、逛廟會、接財神、過人日 ， 習俗活動繽紛多姿 。 其中 ， 拜年是慶賀新年、禮敬尊長的重要節日禮儀 。
南朝時 ， 宗懔在《荊楚歲時記》中記載當時人們在正月初一要相互拜賀 ， “正月一日……長幼悉正衣冠 ， 以次拜賀 ， 進椒柏酒 ， 飲桃湯” 。 當時的拜賀主要是在家庭成員內部進行 。
唐代以后 ， 拜賀對象不再限于家庭內部 ， 拜年逐漸發展成一種具有社交意義的禮儀行為 。 宋代的官僚顯貴、文人士大夫對拜年禮儀推崇備至 。 但是直至明清時期 ， 拜年禮儀才發展成全民共享的節日禮儀 。
陸容在《菽園雜記》中記載明代時北京城春節拜年禮儀十分盛行 。 初一以后 ， 京城里的貴族官員、普通百姓紛紛出門拜年 ， “往來交錯道路者連日” 。 蘇州人也很重視拜年 ， 顧祿在《清嘉錄》中說蘇州人過春節時男女在家里給家長拜年之后 ， 家長帶領諸人 ， “出謁鄰族戚友” ， 如不能親自拜訪 ， “或止遣子弟代賀” 。 即使平時因某些原因不愿相見的人 ， 過年時也要相互拜年 ， 彼此化解矛盾 ， “至有終歲不相接者 ， 此時亦互相往拜于門” 。
按照習慣 ， 初一拜年要趕早 ， 孔尚任在《甲午元旦》中說“鼓角梅花添一部 ， 五更歡笑拜新年” 。 如果到了傍晚才去拜年 ， 就是“拜夜年” 。 當然 ， 拜年不限于初一 ， 春節期間都可以 ， 有的地方十五之前都可以拜年 ， 有的地方甚至在二月二之前都可以拜年 。 時間無論早晚 ， 拜年最重誠敬之心 ， 正如俗語所說“有心拜年 ， 端午不晚 ， 無心拜年 ， 初一也遲” 。
拜年的方式有很多 ， 親者登門拜年 ， 疏者投貼拜年 。 親自登門拜訪是最隆重的拜年禮儀 。 唐文宗開成三年（838）“元日”這一天 ， 河南洛陽發生了中國文壇上頗有佳話意義的一件事 。 中唐兩位偉大的詩人——“詩魔”白居易和“詩豪”劉禹錫在新春佳節之時 ， 不給上級官員拜年 ， 而是心有靈犀地選擇給好友拜年 。 白居易和劉禹錫兩人自多年前揚州初遇之后 ， 便酬唱不斷 ， 堪稱“文友詩敵” 。 再次相遇洛陽 ， 兩人更是歡喜 。 “元日”這天清晨 ， 劉禹錫正命人準備轎子要去給白居易拜年 ， 忽聽家人來報 ， 白居易已經來了 。 劉禹錫急忙前去迎接 ， 兩人游逛之后 ， 共飲暢談 。
席間 ， 白居易作詩云：“暮齒忽將及 ， 同心私自憐 。 漸衰宜減食 ， 已喜更加年 。 紫綬行聯袂 ， 籃輿出比肩 。 與君同甲子 ， 歲酒合誰先 。 ”歲月流轉 ， 新春又至 ， 兩人又長了一歲 ， 祝賀新春的這杯酒誰先喝呢？白居易之所以這樣問 ， 是因為按照民間習俗 ， “元日”飲屠蘇酒的次序是從小到大 ， 所謂“要想好 ， 大敬小” ， 而白居易與劉禹錫同年 ， 就出現了“歲酒合誰先”的問題 。 但是劉禹錫回答得很干脆 ， “漸入有年數 ， 喜逢新歲來 。 震方天籟動 ， 寅位帝車回 。 門巷掃殘雪 ， 林園驚早梅 。 與君同甲子 ， 壽酒讓先杯” 。 劉禹錫雖與白居易同年 ， 但是白居易的生日是正月二十 ， “壽酒讓先杯” ， 表明劉禹錫的生日要晚一些 。
“慶賀往還 ， 舉酒相祝 。 ”主客相見 ， 說過“新禧納福”之后 ， 便要圍坐宴飲 ， 閑話家常 ， 此時各種美酒佳肴自不可少 。 《帝京歲時紀勝》非常詳細地記載了北京人拜年時吃的食物 ， 有茶、有火鍋 ， “鏤花繪果為茶 ， 十錦火鍋供饌” ， 也有湯點 ， “鵝油方補 ， 豬肉饅首 ， 江米糕 ， 黃黍饦” ， 酒肴更不可少 ， “腌雞臘肉 ， 糟鶩風魚 ， 野雞爪 ， 鹿兔脯” ， 還有各種果品 ， “松榛蓮慶 ， 桃杏瓜仁 ， 栗棗枝圓 ， 楂糕耿餅 ， 青枝葡萄 ， 白子崗榴 ， 秋波梨 ， 蘋婆果 ， 獅柑鳳桔 ， 橙片楊梅” 。 另外 ， 還可以再隨意增添一些 ， “海錯山珍 ， 家肴市點” 。 唯有豐盛的美酒佳肴 ， 方能表達共度新春的歡愉 。