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1、眼睛里的神經后面有一條生死線 。魚離開水后，生死線立即死亡，魚也隨之死亡 。買來的活魚暫時不吃的時候，可以在活魚的眼睛上貼上濕紙，可以讓魚離開水后存活3 ~ 5個小時 。
2、小容器把活魚放在一個小容器里(魚能直著躺著就行)，放點冷水淹死魚，水不要太多，讓魚躺著不要站起來，然后放冰箱的冷凍室里 。它可以存活很長時間 。用這種保鮮方法的魚即使死了，也不容易變質，因為它處于低溫狀態 。只要及時煮熟，不影響口感 。
【翹嘴暫時不吃怎么保存 翹嘴魚怎么保鮮】3、活魚冷凍法:將魚直接放入冰箱或冷凍室冷凍 。吃的時候拿出來解凍，魚和活魚一樣新鮮 。
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