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茶罐#五大堪稱雞肋的茶具,如果你家也有,請早點丟出茶室( 二 )


茶罐#五大堪稱雞肋的茶具,如果你家也有,請早點丟出茶室
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到現在,將茶垢洗去后,又帶來的新問題。那就是,紫砂獨特的多氣孔結構,特別會吸味道。將那把壺靜置許久后,再打開,還是一股沉悶不爽的氣味。想來是,之前那些茶垢味、甚至清洗劑的味道,都被紫砂吸附在內,難以去除了。于是,朋友索性將那把壺束之高閣,棄之不用,徹底將其當成“裝飾品”。那天和朋友聊到最后,他說了一句,以后在買茶具時,他已經決心和這類紫砂茶壺說拜拜了,實在太難洗了,洗一次就讓人后怕,太麻煩。何況,從近兩年開始,朋友已經逐漸用習慣了蓋碗泡茶,很少用壺泡。就算用茶壺泡茶,也是偶爾用一下瓷壺,至少陶瓷表面光光滑滑的,不易積茶垢。從朋友的親歷故事可以看出,在挑選茶具時,清洗程度的難易與否,有必要列入重點考慮范圍!
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《4》第三,已經出現缺角的品茗杯。有人說,但凡愛喝茶的人,就愛買茶具,尤其是各種杯杯盞盞,基本每個老茶客的家里,都會藏有不少。觀察了一圈身邊朋友的情況,的確如此。茶杯又稱品茗杯,按使用對象的不同,可分為兩大類。一類是主人杯,專門留給自己用的。建盞、現代鈞瓷、汝瓷開片……挑主人杯的原則,只有一點,自己喜歡就好。另一類留給客用的茶杯??紤]到待客所需,這類茶杯通常建議成套購入,且容量不要太大,否則泡一蓋碗茶出來,茶湯會不夠分。但不管是哪一種,杯杯盞盞在用了多年后,難免會出現部分磕碰、缺損、裂縫等。
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面對一個缺角的茶杯,如果是價格昂貴或是對自己有紀念價值。那么,可以做一下金繕,妥當修補起來,可以更好留念。如果,只是一個普通的杯子,價格不貴,并且又缺了角。或者是,因為材質不佳、泥料不佳等原因,杯底留有難以清洗的茶垢污漬。那么,這類型的茶杯,不應該再留在茶桌旁。否則有客人在場時,不小心遞了個缺角茶杯給對方,這未免太招待不周!
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《5》第四,紫砂醒茶罐。圍繞醒茶一說,歷來在茶界存在爭議。尤其是,所謂通過醒茶讓茶葉去除濁氣、恢復本質一說,讓人感覺太玄。但提到醒茶,不少茶客在家中早已備下了醒茶罐。醒茶罐的材質,大多以紫砂居多,便于透氣。在喝老茶時,不少茶客的習慣性做法,是將茶葉取出后,再放進紫砂罐內醒茶。等醒茶數天后,雜味消失,再去泡茶。不過,對于這樣的做法,村姑陳覺得不妥。首先,好茶本身不應該帶有濁氣雜味。即便是存茶多年,在規范倉儲的前提下,茶葉會保留本身的馥郁茶香,而不是平白就沾染雜味!
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其次,盲目跟風醒茶,反而容易讓好茶跑氣。當一款茶剛從密封的大紙箱內取出來時,茶香卓絕。而一旦放在透風透氣處,沒隔幾天,就容易跑氣變味,造成損失。最后,帶有濁味的劣質茶,醒茶反倒成了“銷毀證據”。食物存壞變質后,會發散出一定的雜味怪味,來提醒人們不要再繼續使用?,F在,通過醒茶去濁味后,再將一款款存壞變質的茶泡來喝,從長期來看,完全沒有任何好處。從清醒的角度看,與其喝變質茶,不如喝白開水!
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