文章插圖

材料：
牛肩肉（500g）
土豆（2個）
洋蔥（1個）
姜片（適量）
蒜（適量）
八角（適量）
香葉（適量）
料酒（適量）
生抽（適量）
老抽（適量）
鹽（適量）
水（適量）
油（適量）
做法：
1.牛肩肉洗凈切成適量大小的塊狀 。
2.鍋中倒入適量油 ， 油熱后放入牛肩肉塊 ， 加入適量生姜片，蒜末煸炒 。
3.待牛肩肉金黃后，加入適量料酒、生抽、老抽，調味后翻炒熟透 。
4.取出牛肩肉，鍋留底油，放入洋蔥塊、八角、香葉炒香 。
5.加入適量水，放入煮熟的牛肩肉塊，加蓋小火燜煮30分鐘，使牛肩肉更加入味 。
6.削皮切塊的土豆放入燉鍋中，翻炒均勻后再加入適量的鹽，大火燒開后轉小火燜煮20分鐘，直至土豆煮爛即可 。
溫馨提示：
1.如果想讓牛肩肉更加嫩滑，可以先用滾水煮燙一下；
【牛肩肉燉土豆的做法】2.不喜歡土豆可以替換為其他蔬菜 ， 如胡蘿卜等，口感也很美味 。

• 爆炒地三鮮的做法
• 怎么做好吃的土豆泥 土豆泥的烹飪方法
• 土豆怎么用小蘇打保鮮存放 土豆用小蘇打的保存方法
• 土豆和蓮藕如何才能不變色 土豆和蓮藕怎樣才能不變色
• 鵝肉燉湯的最佳搭配 鵝肉和什么一起燉好吃又營養
• 新鮮高山土豆怎么保存最好 新鮮高山土豆如何保存最好
• 熟土豆怎么保存新鮮 熟土豆怎么存放
• 土豆發芽了怎么辦 土豆發芽了處理方法
• 土豆如何清洗干凈 土豆怎么清洗
• 烹飪土豆的技巧 烹飪土豆的技巧是什么