文章插圖

1. 準(zhǔn)備材料：新鮮的蘑菇、蔥、姜、鹽、油等 。
2. 蘑菇切片備用，蔥姜切末備用 。
3. 熱鍋倒入適量的油，待油熱后加入蔥姜末煸炒 。
4. 煸炒出香味后加入蘑菇，翻炒至蘑菇變軟 。
5. 加入適量的鹽，繼續(xù)翻炒均勻 。
6. 翻炒至蘑菇熟透后 ， 關(guān)火盛出，裝盤即可 。
【素炒蘑菇怎么做】注意事項(xiàng)：煮菜時要盡量少用水，這樣蘑菇會更有味道，更營養(yǎng) ， 口感更好 。同時，翻炒的時間不要太長，否則蘑菇口感會變硬 。

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