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【紫苞菜涼拌怎么做好吃】
材料：
紫苞菜、蒜苗、橄欖油、鹽、醋、蒸魚豉油
制作步驟：
1. 將紫苞菜去掉老葉子和爛葉子，洗凈后切成塊狀 。
2. 蒜苗洗凈切碎備用 。
3. 將橄欖油、鹽、醋、蒸魚豉油按照自己口味調(diào)制成調(diào)味汁備用 。
4. 將準備好的紫苞菜和蒜苗混合在一起 ， 倒入調(diào)味汁拌勻即可 。
小貼士：
1. 冷凍的紫苞菜更有嚼勁 ， 又不會太澀 。
2. 切紫苞菜的時候，在中心處切成兩半，不要把葉子掰斷，這樣吃的時候口感好，口感脆 。
3. 調(diào)味汁的酸度可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)整 。

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