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1、黍：黍去殼，就是黃米，其子實煮熟后有粘性，可以釀酒、做糕 。由于不利于消化，現在也基本上不用“黍”作為主食了 。
2、稷：又稱粟 ， 生長耐旱 ， 品種繁多，俗稱“粟有五彩” ， 有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米 。
3、麥 ， 禾本科植物的一類，五谷的一種，分為小麥，大麥等種類 。
4、菽：豆類的總稱，古語云：“菽者稼最強 。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽 。菽者，眾豆之總名 。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅 。”豆類制品也是中國百姓們喜歡的食物之一 。
【稻麥黍菽稷分別指什么農作物 稻麥黍菽稷分別指哪些農作物】5、稻，是一種禾本科的直桿的谷類作物 ， 主要類型是有土栽培的“水稻”（一貫指淡水稻） 。

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