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醋泡姜的功效，醋泡姜的做法

生活經(jīng)驗(yàn)醋泡

醋泡姜的功效
1、醋泡生姜促進(jìn)血液循環(huán)、治感冒、增加抵抗力、輔助治療關(guān)節(jié)炎、排除寒氣預(yù)防感冒散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等 ?？梢越笛獕?，對高血壓病人有非常好的輔助治療作用 。
2、醋泡生姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性?。嶸頌逖羝墓π?。如果直接補(bǔ)肝陽，就會(huì)上火 ， 根本補(bǔ)不進(jìn)去 。而姜是升陽的，醋又是收斂的，吃一點(diǎn)醋泡姜片，就可以把這個(gè)藥勁兒一下補(bǔ)在肝上，既升陽氣，又疏發(fā)肝氣 。
3、醋泡生姜有防衰老的作用，人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧自由基，促使機(jī)體發(fā)生癌癥和衰老 。生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后 ， 能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，它有很強(qiáng)的對付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強(qiáng)得多 。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑” 。
4、生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔等作用 ， 適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐 。適量食用醋泡生姜有健脾胃，充盈氣血，保健臟器等作用 。

醋泡姜的功效，醋泡姜的做法

文章插圖
醋泡姜的做法陳醋和白醋都可以材料生姜1塊(最好選用鮮姜)，米醋或陳醋1瓶做法1、生姜切片 。
2、把切好的姜片放到一個(gè)罐子里，倒入米醋或陳醋 。
3、醋倒?jié)M，沒過生姜 。
4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊 。
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上 。
6、蓋上蓋子，密封結(jié)實(shí) 。放到冰箱里一個(gè)星期后就可以吃了 。材料嫩姜1斤，冰糖300克，白醋做法1、嫩姜買來，沖洗干凈 。
2、放在篩籮里吹干，夏天約2小時(shí) 。用刀去除紅色部分 。
3、把姜一部分切厚片，一部分用刨子刨薄片 。
4、冰糖放入白醋中，用小火煮開 ， 關(guān)火，放涼 。
5、取一干凈的容器，把姜厚片放在下面，薄片放在上面 。
【醋泡姜的功效，醋泡姜的做法】6、倒入完全冷透的冰糖醋，蓋過姜片為宜，蓋蓋腌漬15天 ， 待姜變紅即可 。