白茶&今日雨水，聊聊大家最關(guān)心的春白茶話題，3個(gè)干貨助你看懂春白茶

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丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號(hào)：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
今日雨水。
顧名思義，這是一個(gè)反映降水的節(jié)氣。
《月令七十二候集解》對(duì)于雨水的解釋是：
“正月中。天一生水，春始屬木，然生木者，必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨水矣。”
春天，象征著生發(fā)、成長(zhǎng)；而雨水，正是生命之源。
其實(shí)我早就在等春來。
年前麻溜翻了土，準(zhǔn)備開春種下去幾株新的花花草草。
只是幾個(gè)陶土盆孤零零在院子里，等了又等，種子還沒收到。

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本想退而求其次，去網(wǎng)上訂兩束鮮花聊以慰藉，沒成想商家說最近物流不穩(wěn)定，不能保證時(shí)效。
萬一到貨時(shí)枯萎了，成爛葉了，也別給差評(píng)。
遂放棄了這個(gè)想法。
還好，窗邊的山茶正艷麗著。
一直覺得山茶很特別，花瓣的質(zhì)感厚實(shí)，與其余花朵那樣的脆弱感不同，它有著一種堅(jiān)韌，好似是風(fēng)雨不侵的模樣。
不如就由它陪伴，度過這個(gè)節(jié)氣吧。
早春尤寒，望著窗外淅淅瀝瀝的小雨，想到“沾衣欲濕杏花雨，吹面不寒楊柳風(fēng)”，大約是這般心情。

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《2》
二十四節(jié)氣，是古代農(nóng)耕生活的照影。
對(duì)于古時(shí)的農(nóng)人來說，遇雨則吉，雨水到來，大地解凍，要開始新的一輪耕種了。
常言道，春雨貴如油。
這一場(chǎng)雨水，仿佛是上天的恩賜，洗凈了大地，也掃除了冬日的肅殺之氣，而下一次收獲的希望，都在這綿綿細(xì)雨中了。
難怪老杜寫過一首詩，叫《春夜喜雨》。
“好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無聲。”
隨風(fēng)入夜，就是為了給農(nóng)人傳遞一個(gè)信號(hào)——該去耕地了！
于是，他們又急又喜，牽起牛，就出發(fā)了。

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不緊不慢的牛兒，邁著輕盈的步伐，心情放松，仿佛面前的工作量并不算大，只要應(yīng)了時(shí)節(jié)慢慢去耕，總會(huì)做完的。
【白茶&今日雨水，聊聊大家最關(guān)心的春白茶話題，3個(gè)干貨助你看懂春白茶】好雨碰上好時(shí)節(jié)，便會(huì)有好事發(fā)生。
當(dāng)然，最近也有很多茶友來關(guān)心太姥山的白茶，時(shí)不時(shí)就問：小陳啊，今年的春白茶什么時(shí)候開始采摘？
雖說已經(jīng)不遠(yuǎn)了，但具體是哪一天，還真說不準(zhǔn)。
正常情況下，福鼎春白茶的采摘時(shí)間，應(yīng)該是每年的三月中旬到下旬。
而具體的時(shí)間，則要根據(jù)當(dāng)年的氣溫狀況而定。
比如去年就比較特殊，因?yàn)榱⒋毫⒌迷纾诖汗?jié)之前，故而天氣熱得快。
茶樹的生長(zhǎng)加快，采摘時(shí)間便提前了，太姥山高山白茶從3月8日就開采了。

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另外，根據(jù)我們這么多年的觀察記錄，2019年、2020年太姥山春白茶開始大面積采摘的時(shí)間，是3月15-16號(hào)左右。
2018年是3月11日左右，2017年則是3月23、24日。
平地地區(qū)和低海拔地區(qū)，由于氣溫略高，采摘的時(shí)間也會(huì)比高山地區(qū)更早一些，大約會(huì)提早3-5天左右。
不過總結(jié)來看，不管是提早還是推遲，太姥山春白茶一般都不會(huì)從雨水節(jié)氣就開始采摘。
驚蟄以后，春雷乍動(dòng)，才正式進(jìn)入等待期。
現(xiàn)在的白茶樹們，還在靜靜修養(yǎng)，尚未發(fā)芽。

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