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六大看起來(lái)減肥的食物,實(shí)際卻越吃越胖

六大生活經(jīng)驗(yàn)

在這個(gè)人人都懂點(diǎn)兒養(yǎng)生常識(shí)的時(shí)代，我們對(duì)食物開(kāi)始挑剔起來(lái) ， 大家都希望通過(guò)健康飲食來(lái)減脂降重，但由于一些原因，使得許多人對(duì)于低熱量食品的概念產(chǎn)生了混淆 ， 一頓操作下來(lái)以為自己吃得健康，實(shí)際上卻挑到了“偽健康”食物 。今天就盤點(diǎn)出六大名字里有健康相關(guān)字眼的高熱量食物，替大家“避避雷” ， 免得越吃越胖 。

六大看起來(lái)減肥的食物,實(shí)際卻越吃越胖

文章插圖
花式燕麥
傳說(shuō)它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，添加了各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，富含維生素、礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維，還聽(tīng)說(shuō)它熱量較低 ， 適合減肥……
真相：升糖速度高達(dá)80以上，其實(shí)就與米飯值不相上下，況且此燕麥中還富含糖和油 。妥妥的增肥“實(shí)力派” 。至于所謂的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維含量豐富？水果在變成水果干過(guò)程中，很大部分維生素也跟著水分一起流失掉了，豐富真的談不上 。
避坑指南：此燕麥非彼燕麥！我們所說(shuō)的健康的燕麥?zhǔn)蔷哂型暾偷难帑溋?，而非?jīng)過(guò)處理，添加了糖和油，帶有甜味的麥片 。
鮮榨果汁
傳說(shuō)中它富含維生素和膳食纖維，健康又美味！
真相：打成汁后，不溶于水的膳食纖維，幾乎都隨著“果渣”被濾了出去 。底部那些少得可憐的沉淀物，也無(wú)法與水果本身含有的膳食纖維相提并論 。
《柳葉刀糖尿病及內(nèi)分泌學(xué)》雜志上，曾刊登過(guò)一篇文章《果汁，不過(guò)是另一種形式的含糖飲料》 。水果中一般都含有葡萄糖、蔗糖或者果糖，水果中糖的分量大概占到10%左右 。我們吃橙子一般吃不到3-5個(gè)的量，但是假如榨橙汁，一下就能干掉3-5個(gè)橙子 。我們就按3個(gè)橙子的量去計(jì)算 ， 3個(gè)200g的橙子大約有60g的糖！可想而知，一杯鮮榨橙汁就可以讓一天糖超標(biāo) 。
而果汁是液體狀態(tài)，不用咀嚼 ， 在胃里的排空速度很快 ， 在腸道中的吸收速度也很快，同時(shí)血糖也會(huì)隨之快速上升 ， 這對(duì)于想控制血糖和體重的人來(lái)說(shuō)是非常不利的 。
避坑指南：沒(méi)事就別費(fèi)勁榨果汁了 ， 直接拿起來(lái)啃就完事了！
沙拉醬
雖然很多人并不喜歡吃草，但人在變胖的路上走，哪有不低頭的！
真相：本想越吃越瘦，誰(shuí)知沙拉醬讓你更胖 。沙拉醬含油量超級(jí)高，我們啃草的時(shí)候，哪次不是拌著一堆沙拉醬？熱量超級(jí)高，一瓷勺就超過(guò)100千卡熱量，不知不覺(jué)間，吃進(jìn)了很多油脂 。
而且質(zhì)量一般的沙拉醬，幾乎都含反式脂肪酸，非常不健康，市面上還有一些0脂沙拉醬，看似無(wú)脂肪，但實(shí)際卻會(huì)添加額外的糖和鈉來(lái)調(diào)味！
避坑指南：建議選用橄欖油、醋、檸檬汁、羅勒、迷迭香等來(lái)調(diào)味，健康的同時(shí)還能兼顧美味;在外就餐時(shí)，就減少一點(diǎn)分量，可以蘸著吃，不要全部一下倒入沙拉中，減少一點(diǎn)量就是為健康增加一分 。
粗糧餅干
聽(tīng)聞它飽腹感極強(qiáng)、能減肥、吃不胖、低熱量？
【六大看起來(lái)減肥的食物,實(shí)際卻越吃越胖】真相：實(shí)際上 ， 這又是坑 。我特意去看了市面上銷量最好的前十名粗糧餅干 ， 發(fā)現(xiàn)不僅熱量高，而且脂肪含量高、碳水高 。
在某網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物軟件銷量最好的粗糧餅干中，配料表第一位是小麥粉 ， 作為粗糧的燕麥排在最后面，添加量極低 。實(shí)話說(shuō)，這叫細(xì)糧餅干還差不多！
我們?cè)倏纯催@營(yíng)養(yǎng)成分表 ， 高油、高碳水，我實(shí)在不知道這餅干的意義，是增肥嗎？
避坑指南：不吃或者少吃 。
果蔬干
傳說(shuō)它營(yíng)養(yǎng)全面，健康低脂 ， 還能補(bǔ)充維生素 。
真相：果蔬干得“脫水成干”，主要是通過(guò)低溫油炸的方法，把新鮮蔬果中的水分炸干，讓油脂滲入到果蔬中 。
這樣一來(lái)，可以增加香脆的口感 ?？墒怯驼ǖ姆绞?，無(wú)疑也會(huì)大幅度提高果蔬的脂肪含量 。
而且大部分果蔬干，在脫水過(guò)程中可能會(huì)丟失糖分，為了加強(qiáng)口感，商家會(huì)額外添加白砂糖 。說(shuō)好的健康在哪里？
避坑指南：自制無(wú)添加果蔬干或者少吃 。
黑芝麻糊
傳說(shuō)中它不僅養(yǎng)發(fā)，還富含礦物質(zhì)，非常健康 。
真相：我特地截圖某網(wǎng)上購(gòu)物軟件中銷量靠前的某品牌黑芝麻糊，發(fā)現(xiàn)：白砂糖和食用葡萄糖排在前三位 。而大米排在第一位 ， 本身大米升糖速度就高，打成粉后升糖速度就更加快（因?yàn)槲湛欤?，再加上白砂糖和葡萄糖的加持，升糖速度直接“飛升”！
有些牌子說(shuō)無(wú)添加蔗糖，其添加的結(jié)晶果糖跟蔗糖一樣都是游離糖，壓根沒(méi)有差別 。
避坑指南：買配料表前幾位是有益成分的，比如排在前面的是黑芝麻、黑豆之類的，不添加或者糖的添加量少的，糖排在配料表靠后，并且沒(méi)有其他亂七八糟的添加劑的 。