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1、橄欖油在過(guò)期之后是不能夠再食用了，橄欖油它里邊主要是含有不飽和的脂肪酸 。如果過(guò)期之后，這些脂肪酸就會(huì)發(fā)生有分解酸敗 ， 它產(chǎn)生的一些物質(zhì)對(duì)人體是有害的，有的會(huì)出現(xiàn)有腹痛，腹瀉等，在橄欖油一旦過(guò)期之后是不可以再繼續(xù)使用的 。
【過(guò)期的橄欖油能吃嗎 橄欖油過(guò)期還能吃嗎】2、橄欖油中多含有不飽和脂肪酸，有降低血脂，補(bǔ)充必需脂肪酸等作用，有益于人體健康 。但是不飽和脂肪酸容易氧化，若長(zhǎng)期在空氣中或者時(shí)間較長(zhǎng)就容易變成飽和脂肪酸 ， 對(duì)人體有害 。不建議使用過(guò)期的橄欖油 。就算是沒(méi)有開(kāi)封過(guò)的橄欖油也不建議使用 。但是可以外用過(guò)期的橄欖油，可以用來(lái)當(dāng)潤(rùn)滑油，可以用來(lái)養(yǎng)花，皮膚干燥的人也可以用來(lái)滋潤(rùn)皮膚，還可以用來(lái)卸妝或者滋養(yǎng)頭發(fā) 。
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