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1、明確自己的用途，比如做油炸之類的，我們就可以選擇紅薯淀粉，做烘焙之類的就選擇玉米淀粉，平時炒菜勾芡就用土豆淀粉 。
2、看價格，同品牌的淀粉 ， 因為原材料不一樣它的價格也是不一樣的，我們在選擇淀粉的時候，要注意看它的原料，有的用木薯淀粉假冒紅薯淀粉，這個價格就要便宜很多 。
【如何挑選淀粉 淀粉買什么淀粉】3、看配料表 ， 好淀粉是以谷類、薯類、豆類為原料，不經過任何化學方法處理 ， 如果出現一些不認識的字眼，或者是沒見過配料，這種淀粉也不要買 。
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