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用來泡水的橘子皮最好是曬干或者是晾干的，鮮橘子皮因為其可能含有的黃酮類物質以及可能殘留的農藥、保鮮劑等物質會在泡水飲用之后對身體健康產生不利的影響 。橘子皮曬干或者是風干之后再密封約4個月后用80%的潮濕空氣加濕待果皮軟化后再完全風干或者是曬干即變成了陳皮 。那使用橘子皮泡水喝有什么功效呢？增強食欲橘子皮中含有的香精油在泡水之后能夠散發出一股獨有的清香，對于食欲不振的人來說，飲用橘子皮水能夠幫助開胃 ， 增強食欲 。搭配蜂蜜、生姜等引起泡水飲用，健胃開胃的同時也能促進消化 。
促進消化用橘子皮泡水喝其中橘子皮中含有的揮發油能夠對腸胃道起到溫和的刺激作用 ， 這樣能夠有效促進胃腸道分泌出消化液，促進胃腸消化的同時還能夠幫助排出積壓在胃腸內的廢氣 ， 緩解脹氣不適 。
止咳化痰橘子皮制成陳皮之后是一味中藥，本身就具有很好的理氣化痰功效 。用橘子皮泡水喝，陳皮中含有的揮發油能夠幫助有刺激性被動祛痰 。對于肺熱燥咳痰多有著很好的理氣化痰止咳效果 。
排毒養顏橘子皮中含有的揮發油能夠幫助刺激胃腸道，增加消化液分泌促進消化，能夠幫助身體毒素及時排出體外 。另外橘子皮中比橘肉還要豐富的維生素C也能夠幫助有效美容 ， 增強皮膚光澤彈性 。
提神通氣橘子皮搭配茶葉一起沖泡飲用，能夠幫助提神通氣 。橘子皮中含有的香精油加上茶葉的清香，能夠有效幫助提神解困 ， 且散發著獨有的清香 。
防治心腦血管疾病橘子皮泡水喝的時候，其中含有的醇提物能夠興奮心肌 ， 適量的飲用橘子皮水能夠幫助降低血壓 。要記住過量飲用橘子皮水會適得其反 ， 造成血壓升高 。另外橘子皮中含有的一定量的果膠也能夠幫助預防動脈硬化 。
【橘子皮泡水喝的功效】
注意事項橘子皮泡水喝的時候除了要注意前面提到的不宜使用新鮮橘子皮之外還要注意不宜代茶飲用，長期飲用橘子皮水可能會造成胃火過旺 。橘子皮本身具有燥濕效果 ， 長期飲用，對身體不宜 。另外正在服藥期間的人群也要避免飲用橘子皮水，橘子皮對藥酶有影響，會影響正常的藥效 。
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