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1、蘆筍炒肉片需要去皮，這樣可以使做出來來的食物更加好吃 。
【蘆筍需要剝皮炒嗎 蘆筍炒肉蘆筍要去皮嗎】2、首先把蘆筍清洗干凈 ， 然后削去皮切成片，再把肉片切成塊，在鍋里加入準備好的花生油 ， 等花生油油溫加熱好了，加入切好的肉片翻炒熟，再加入切好的蘆筍翻炒一會，然后加入調料和醬汁攪拌均勻燉十五分鐘，最后再慢慢收汁 ， 這樣好吃的蘆筍炒肉片就好了 。
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