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1、糖炒山楂一般在20攝氏度以下的室溫保存都不容易融化的，但是為什么很多人買回去的糖炒山楂都放不過一天呢？既然溫度不是問題，那就是水分問題了 。買回去的糖炒山楂不要就這樣放著，要打開包裝，放著通風(fēng)的地方 。因?yàn)槿绻婚_包裝的話，蒸發(fā)的水蒸氣就附著在糖炒山楂的表層，這樣就會加快融化 。所以，一定要開包裝保存 。
【山楂糖雪球怎么保存 山楂糖雪球如何保存】2、如果是溫度比較高的季節(jié)或地區(qū) ， 即使是通風(fēng)保存也會融化，這個時候就需要放進(jìn)冰箱保存了 。因?yàn)樘浅瓷介诨袃蓚€影響因素，一個是溫度，一個是水分，但是其實(shí)溫度是大前提，如果溫度很高，沒有水分都會融化，因?yàn)闇囟冗_(dá)到了糖的熔點(diǎn) 。所以在溫度比較高的情況下，糖炒山楂還是要放進(jìn)冰箱保存 。
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