清江魚怎么做好吃
清江魚一根大刺，適合老人和孩子，很好吃 。今天就來做做家常的清江魚 。
清江魚洗凈切段控水 。
再切小寸段 。
炒勺放少量油，燒熱魚沾蛋液下鍋煎制 。
煎至兩面微黃 。
盛出備用 。
準備所有食材 。
放入鍋中炒出香味 。
放入蔥花 。
放魚調色，放入開水燒開，放精鹽.糖.醋調味，燉20分鐘出鍋 。
清江魚清蒸怎么做好吃？清江魚可以紅燒、清蒸、做燜鍋、醋溜、麻辣、回鍋等等，下面介紹一下燜鍋清江魚的做飯：
1.魚肉切一厘米左右厚的片 。用蔥絲、姜片，料酒，鹽 ， 胡椒粉拌勻，腌制30到60分鐘；
2.鍋底放牛油，加熱 。把腌魚的蔥、姜和冰糖八角放進鍋里炒香；
3.除了魚香芹之外的蔬菜，都切塊兒，添加除了魚和香芹外的蔬菜都下鍋翻炒一分鐘；
4.將香芹的梗都剪成寸斷兒，覆蓋在蔬菜上；
5.魚肉碼放在蔬菜上 。蓋好鍋蓋，中火悶10-15分鐘；
6.準備調醬汁的材料 。蠔油，甜面醬，番茄醬，蜂蜜，醬油，雞汁 。蠔油，甜面醬 ， 番茄醬，蜂蜜，醬油，雞汁 ， 按照對應數量放在一起，攪拌勻；
【清江魚怎么做好吃，清江魚清蒸怎么做好吃？】7.魚，燜10分鐘后，把醬汁均勻涂在魚上面 。撒上香芹葉子 。蓋蓋子再燜2-3分鐘，就可以吃了 。

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