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咖啡和巧克力的原材料一樣嗎 咖啡和巧克力的原材料


咖啡和巧克力的原材料一樣嗎 咖啡和巧克力的原材料

文章插圖
【咖啡和巧克力的原材料一樣嗎 咖啡和巧克力的原材料】1、不一樣,咖啡的原材料是咖啡豆,巧克力的原材料是可可豆 。
2、咖啡(coffee),咖啡樹為茜草科多年生常綠灌木或小喬木 , 是一種園藝性多年生的經濟作物 。咖啡樹的原產地在非洲的埃塞俄比亞 。一般所俗稱的咖啡豆,其實是咖啡樹所結果實的種子,只因為形狀像豆子,所以稱為咖啡豆 。咖啡豆經過去果肉、水洗、烘焙等程序后 , 即變成現在看到的咖啡豆,將咖啡豆磨成粉之后可以用不同的器具萃取出我們日常引用的咖啡 。
3、巧克力,可可 (cacao) , 原產美洲熱帶,可做飲料和巧克力糖 , 營養(yǎng)豐富,味醇且香 。可可豆是可可樹的果實 。16世紀可可豆傳入歐洲,精制成可可粉及巧克力,更提煉出可可脂(cocoa butter) 。巧克力,原名就叫可可,是從可可樹上結的果子里取出的種子 , 這種直接從樹干、樹枝上生長出來的果子也叫做可可豆莢 。