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一般家庭大部分使用的是鐵樹切菜板，而鐵樹切菜板上難免有些味道 ， 那么鐵樹切菜板怎樣去味？使用鐵樹菜板好嗎？鐵樹切菜板怎樣去味去味方法：
1.鹽水去味 。將鐵樹切菜板放入清水中，加入適當的鹽，浸泡 ， 鹽水對去除味道有一定的效果，同時還對鐵樹切菜板起到一定的消毒作用 。
2.小蘇打去味 。在鐵樹切菜板表面撒上一層小蘇打，用海綿不斷摩擦，大約3分鐘，再淋上適當量的醋 ， 最后用熱水清洗干凈即可 。
3.檸檬去味 。準備一個新鮮的檸檬，切成一片片，反復擦拭鐵樹切菜板，大約3次左右，對去除異味一定的幫助 。
鐵樹菜板好嗎好 。
鐵樹菜板和普通菜板比較 ， 它的材質較厚，韌度比較強，有淡淡的光澤，不容易脫屑，表面平整光滑，而且材質中的纖維細密，有很強的抗腐蝕性和耐水性 ， 所以使用壽命會比普通菜板要長一些，簡而言之鐵樹菜板是一塊比較好的菜板了，建議可以選購 。
鐵樹菜板怎么保養1.使用完鐵樹菜板后，需要用刀將菜板表面，殘留的食物殘渣刮干凈，注意不要只刮切菜位置，不然會出現菜板不均勻 。
2.用完鐵樹菜板后，需用熱水清洗，用干毛巾擦干水垢，適當風干 。
3.盡量不要讓菜板觸碰到高溫處 ， 容易使菜板開裂 。
4.使用一條濕毛巾蓋在菜板上，保持菜板的濕潤，增加菜板的耐用性 。
5.如果長時間不使用，需將菜板放入密封的袋中保持，放置陰涼處 ， 對菜板的使用壽命有一定的延長作用 。
鐵樹菜板辨別真假看特點 鐵樹的樹齡比一般樹木長，它的木質纖維細密，比較堅硬，用它做的菜板表面平整光滑，不容易掉木屑 。
看密度 鐵木菜板的木質密度比普通菜板大，菜板放入水中，會沉入水中，而普通木大部分會浮于水面 。
看紋理 鐵樹菜板比較特殊，紋理為斜紋，而普通木的紋理為其他花樣紋路 。
看硬度 鐵樹菜板的硬度比較大，用指甲刮，不會出現指甲的陷痕，而普通木則有 。
聽聲音【鐵樹切菜板怎樣去味 鐵樹切菜板怎樣去味兒】 鐵樹菜板因為比較硬，聲音和普通木不一樣，敲擊鐵樹菜板會聽見叮叮當當的聲音，而普通木則是啪啪噠噠的聲音 。

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