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1、首先將豬肝整個洗凈控水，不用切 。
2、然后再將碗里依次加入辣椒粉、鹽、花椒粉、白酒，拌勻 。
【醬臘豬肝的儲存方法 醬臘豬肝的儲存方法是什么】3、把伴好的調料淋在豬肝上，用手涂抹均勻 。
4、之后再用繩子把豬肝吊起來，晾曬一個月左右 。豬肝略微發黑即可了 。

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