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1、因為菠蘿中含有大量的草酸，過量的草酸會影響人體內鈣質的吸收，用鹽水泡過后可以減少草酸的含量 。同時菠蘿屬于易引起過敏的食物，鹽水可以降低過敏率 ， 防止過敏癥狀的出現 。
【菠蘿為什么要用鹽水泡才能吃 菠蘿用鹽水泡的原因】2、鹽水泡過的菠蘿，不但不會影響菠蘿的口感，還會增加菠蘿的香甜感 。所以在食用菠蘿前，用鹽水浸泡下是非常有必要的 。
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