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1、當(dāng)買的雪爪過多的時(shí)候,可以把它放入冰箱內(nèi)保鮮,這樣可以保存1-2天 。如果需要長(zhǎng)期保存雪爪,可以把雪爪洗干凈,并涂抹少許黃酒,用保鮮膜包裹住,放入冰箱冷凍室保存 。
【雪爪的儲(chǔ)存方法 雪爪怎么儲(chǔ)存】2、在選購(gòu)雪爪的時(shí)候,要選擇雪爪肉皮顏色白亮且富有光澤,沒有黃色硬皮且富有彈性,表面不黏手的 。如果雪爪表面暗淡無(wú)光,表面發(fā)粘,則說明雪爪的存放時(shí)間過長(zhǎng),不宜購(gòu)買 。
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