文章插圖
1、食用方向
如果是為了飲用椰汁 ， 那么選擇青椰子（也叫椰青）就可以了 。如果想要吃肉，那么買(mǎi)青椰子是萬(wàn)萬(wàn)不行的，青椰子的肉比較澀嘴，根本沒(méi)有吃的價(jià)值 。如果需要椰子殼做飾品 ， 那么也不可以買(mǎi)青椰子 。
2、觀察外表
首先我們應(yīng)該打量椰子的外表 。現(xiàn)在市場(chǎng)上有賣(mài)的椰子大概分為兩種，一種是椰子殼包裹的圓圓椰子，一種是椰青 。椰青是比較嫩的椰子，水更多口感也好 。但是椰子沒(méi)有椰子擺放的時(shí)間長(zhǎng)，我們第一步應(yīng)該看椰子的外表，看看有沒(méi)有不新鮮的地方 。
3、觀察尾部
椰子的尾部如果呈現(xiàn)白色，這個(gè)椰子就比較新鮮 ， 比較嫩 。可以放心買(mǎi)回家喝里面的椰子汁 。如果尾部已經(jīng)是黃褐色了，這個(gè)椰子的口感要差點(diǎn) 。不過(guò)可以把椰子殼打開(kāi)吃里面的椰肉 。
【怎么挑椰子 挑椰子的方法】4、掂掂重量
同樣大小的椰子，越重越好 。椰子的皮差不多厚 ， 比較重說(shuō)明水比較多，這樣的椰子價(jià)值更高 。買(mǎi)椰子的時(shí)候一定要不厭其煩地把差不多大小的椰子都掂下，挑重的買(mǎi) 。
5、晃聽(tīng)水聲
買(mǎi)椰子的另外一個(gè)方法在于晃動(dòng)它 。如果椰子很新鮮，里面的椰汁很足 ， 那么晃動(dòng)起來(lái)很帶感 。相反如果一只椰子擺放久了，就算它的重量不變 ， 晃動(dòng)的時(shí)候也不怎么能感覺(jué)到水的流動(dòng) 。
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