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1、材料：香菇50克、熟豬心200克、筍片20克、料酒、精鹽、蔥花、濕淀粉 ， 麻油、豬油 。
【蘑菇炒豬心的做法 菌菇炒豬心做法竅門】2、將香菇去雜洗凈切片，豬心切片 。
3、鍋中加入豬油，燒熱放入蔥花煸香，放豬心片煸炒，烹入料酒煸炒幾下 ， 加入香菇、精鹽煸炒至入味，用濕淀粉勾芡，淋入麻油出鍋即成 。

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