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1、在水桶里放入食鹽水，把黃瓜浸泡在里面，這時會從底部噴出許多細小的氣泡，從而增加了水中或氣泡周圍水域的含氧量 ， 可以維持黃瓜自身的呼吸作用 。如果水源充足，還可以使用流動水，如河水、溪水等 。此方法保存黃瓜，在夏季18～25℃的條件下，可以使黃瓜的鮮度保持20天左右 。
2、秋季，將完好無損的黃瓜摘下 ， 放在大白菜心中 。按照白菜和黃瓜的大小，每棵白菜內放兩三根黃瓜為宜 。然后綁好白菜，放入菜窖中，可以保存較長的一段時間，黃瓜仍然能夠保持新鮮 。
【黃瓜的儲蓄方法 黃瓜儲存的方法告訴你】3、夏季，防止黃瓜長白毛的方法是不要亂堆亂放黃瓜，最好把黃瓜擺放在籃子里，把籃子放在背陰涼爽的地方 ， 通風散熱 ， 以控制微生物的生長 。

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