懶人燜飯的做法
香噴噴的懶人燜飯，不用開火，電飯煲就搞定
干香菇洗凈后熱水泡發，再切成丁
電飯鍋里放適量大米洗凈后加小半勺食鹽，兩勺生抽 ， 一勺老抽，用筷子攪拌均勻
然后放入臘腸丁、胡蘿卜丁、土豆丁和香菇丁
再倒入泡香菇的水 ， 這樣蒸出來的米飯特別的香
蓋上蓋，選擇香彈煮
煮熟后再加一勺老干媽或香油，撒上蔥花
再次蓋上蓋燜2-3分鐘
然后用勺子拌勻，香噴噴的燜飯就做好了
懶人燜飯商業版各種醬汁做法一、荊沙甲魚醬
荊沙豆瓣醬、荊沙辣椒醬、豆瓣王各2.5千克
香料：當歸100克、桂皮150克、八角250克、肉桂250克、靈香150克、香葉100克、干姜100克、山桂100克、甘松100克、黨參250克、丁香100克、紫蘇150克、老寇100克 。
方法：醬料攪細，加入香料、調料熬制 。
二、油燜大蝦醬
八角150克、桂皮150克、白蔻100克、山奈100克、辣椒1千克、孜然粉100克、十三香2盒、沙姜粉100克、香籽250克、香葉100克 。
花生醬1瓶、芝麻醬2瓶、排骨醬2瓶、辣妹子3瓶、阿香婆牛肉醬2瓶、柱候醬2瓶、海鮮醬2瓶、野山椒250克、紫蘇50克、紅油豆瓣500克、姜、蒜各250克 。
鍋中加油，用姜塊、蒜子各250克煸香，加香料粉、醬料、冰糖100克用小火熱即可 。
三、回鍋醬
調料：郫縣豆瓣醬250克、甜面醬50克、美極蒜香辣椒醬50克、豆豉醬25克、辣妹子50克、味精25克、雞粉25克、白糖200克 。
方法：調味料按照比例調均勻，用小火熱，適合生炒、熟炒菜肴 ， 例如：回鍋肉、生炒松板肉、回鍋醬乳鴿等 。
四、蒜茸蒸醬
調料：蒜米800克、鹽60克、雞精25克、白胡椒粉60克、糖50克 。
方法：蒜米攪拌成蒜末沖水30分鐘后擰干水分備用，凈鍋入油燒至6成熱 ， 放入1/2的蒜末炸制金黃撈起，余油淋入剩余的蒜茸中沖香備用，再加入調味料調味即可 。
五、秘制皇城醬（拌面很好吃）
原料：水發黃豆5千克 。
調料：六月鮮豆瓣醬2瓶、甜面醬1/2瓶、味精500克、雞精500克、白糖100克、黃豆醬5瓶、郫縣豆瓣醬500克、辣妹子1瓶、香辣豆豉醬1瓶、紅油1.5千克、
方法：黃豆蒸熟、1/3黃豆制泥，2/3黃豆炸 ， 加調料小火熬制即可 。
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