文章插圖
1、折濾紙，并放入濾杯中 。
2、濕濾紙，將熱水均勻的沖在濾紙上 ， 使濾紙全部濕潤，緊貼濾杯壁 。
3、取豆，稱取咖啡豆20g 。
【手沖咖啡制作技巧 如何做手沖咖啡】4、磨豆，將準備好的咖啡豆倒入磨豆機中，調(diào)節(jié)所需刻度進行研磨 。
5、將磨好的咖啡粉倒入濾杯中，輕輕拍平，并在中間位置點一個凹點，作為熱水注入點 。
6、悶蒸，使用細口壺往凹點注入適量適溫熱水，使咖啡粉充分悶蒸 。
7、咖啡粉充分悶蒸后，以凹點為中心來回畫圈直到所需的咖啡量，停止注水 。
8、咖啡沖泡完成后 ， 輕輕地搖晃讓咖啡更加充分的融合，倒入溫好的咖啡杯，手沖咖啡就完成 。

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