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1、冷凍法
大米如果生蟲不是很嚴重，可以將大米連同裝米的容器一起放入冰箱冷凍24小時后取出， 再直接把它們挑揀出來就可以， 冷凍過的大米并不會影響口感 。注意，冷凍法并不能將米蟲完全凍死 ，  一旦恢復室溫便會蘇醒過來，所以冷凍完一定要及時挑揀出來 。
2、花椒法
（1）花椒是一種天然抗氧化物氣味特殊 ， 米蟲對氣味敏感，對這種氣味避之唯恐不及 。準備幾塊干凈的小紗布，將花椒包放置在米箱中的上、中、下等不同位置 。米箱蓋嚴蓋子就好了，花椒要選用新買的，氣味濃的 。隔一段時間，等花椒味道變淡了 ， 再重新換新的花椒紗布包就行了 。
【夏天儲存大米的正確方法 夏天儲存大米的正確方法什么】（2）還可以取大約30粒花椒煮成花椒水，將裝米箱用花椒水浸泡10分鐘，然后自然晾干后再用來裝米，也可以有效的防止大米生蟲 。

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