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1、鮑魚的清洗和扇貝有異曲同工之妙，因為都是常見的海鮮 ， 首先最好是購買比較新鮮的鮑魚，買回來試用清水浸一會兒 。
【鮑魚如何清理干凈 鮑魚怎么清理】2、用刀打開鮑魚的殼子，將鮑魚肉從殼子里剔出來，并去掉不必要的內臟組織 。
3、鮑魚殼子要仔細地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割傷了手部 ， 注意安全第一 。
4、有些人喜歡吃火鍋，可以直接用刷子將鮑魚殼子刷刷干凈，然后清洗下表面的鮑魚肉，煮開后在用刀子割開肉與殼子即可 。

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