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1、不能吃了 。
【鴨蛋臭了還能吃嗎 鴨蛋臭了還可以吃嗎】2、咸鴨蛋變臭是因為細菌大量繁殖，導致咸鴨蛋變質而發出惡臭，即使將這種發臭的咸鴨蛋高溫烹飪后 ， 細菌和毒素依然存在，食后會引起惡心、嘔吐等不適，因此，咸鴨蛋蛋黃變黑，散發異常臭味，就不能再吃了 。

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