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1、在保存紅薯粉的時候一定要放在干燥、陰涼、通風的地方，避免陽光直接照射 。紅薯粉在貯藏過程中最怕發霉，發霉了的紅薯粉表面會有斑點 。
【紅薯粉條保存技巧 紅薯粉條保存方法】2、當看到紅薯粉表面出現霉斑是 ， 就應該丟棄，不要繼續食用了 。紅薯粉干的時候是硬硬的 ， 比較容易碎 。紅薯粉95%是淀粉，所以很容易吸收水分 。
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