關(guān)于這個(gè)枇杷膏有些朋友好像有一點(diǎn)小誤解，覺(jué)得它是由枇杷果實(shí)制作的 。其實(shí)在《中國(guó)藥典》上它的全稱是：枇杷葉膏，也就是說(shuō)事實(shí)上它是由枇杷葉子為主料來(lái)制作而成的煎膏，從來(lái)都沒(méi)有用果子來(lái)制作的道理 。
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但是這種傳統(tǒng)方式的制作需要專業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，而且服用也需要有專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)，我們從來(lái)都不建議自己給自己“看病”、“用藥”，畢竟越是“博大精深”的東西就越不是一般人自己拍拍腦袋就能擺弄的，這是最基本的常識(shí)性邏輯 。所以我們下面只分享一種利用枇杷果肉來(lái)制作的枇杷膏，可以看做是一種自制的果醬或者果茶（跟蜂蜜柚子茶或者秋梨膏差不多的意思），也是十分不錯(cuò)的哦 。
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——自制枇杷膏（果肉版）——【準(zhǔn)備材料】：枇杷10斤、黃冰糖2.5斤、蜂蜜半斤 。
【制作步驟】：
- 買(mǎi)回新鮮枇杷用鹽水浸泡大約10到15分鐘 ， 然后去核去蒂去皮，只留上好的果肉瀝水備用；
- 取一個(gè)大鍋準(zhǔn)備熬制，將枇杷果肉放進(jìn)鍋里，然后將我們準(zhǔn)備的冰糖盡量砸碎了也放進(jìn)去，不著急開(kāi)火稍微糖漬一會(huì) ， 讓糖部分溶解迫使枇杷果肉水分滲出一些；
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- 等不及的話也可以適量加一點(diǎn)水進(jìn)去，然后開(kāi)始加熱，小火慢慢熬煮，這個(gè)就比較考驗(yàn)?zāi)托牧耍壹訜岬焦忾_(kāi)始呈現(xiàn)琥珀色之后，就要不時(shí)的攪拌；
- 繼續(xù)堅(jiān)持這個(gè)小火熬煮的過(guò)程，直到汁液濃稠、顏色徹底變?yōu)檩^深的琥珀色就可以關(guān)火了，等到溫度自然冷卻到差不多人體溫的程度，再把蜂蜜拌進(jìn)去；
- 最后取一個(gè)干凈的容器 ， 將混合好的枇杷膏倒進(jìn)去，裝瓶保存好就可以了 。
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⑴枇杷的葉和果核含有十分微量的苦杏仁甙，這種物質(zhì)在人體代謝后會(huì)產(chǎn)生同樣極其微量存在的氫氰酸，這屬于一種劇毒物質(zhì) 。但是前面我們也說(shuō)了枇杷葉和果核中的含量十分微量，遠(yuǎn)達(dá)不到中毒的效果，而這種十分微量的劑量就使其具有一定的鎮(zhèn)咳平喘作用 。這也是解釋了為什么枇杷葉膏有效果，但是我們并不建議沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人自己制作 ， 而是改為推薦這個(gè)果肉版的枇杷膏的原因 ， 就怕毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的操作導(dǎo)致意外發(fā)生 ， 哪怕這個(gè)概率十分小 。
⑵其次這個(gè)制作過(guò)程中一定要把枇杷果的核仁集中放，然后及時(shí)處理掉，不要讓小朋友有機(jī)會(huì)接觸到 。如果小孩子誤吞了大量的果核果仁還是特別危險(xiǎn)的，雖然它們有苦味不招孩子喜歡 ， 但就怕有個(gè)“萬(wàn)一”，還是以安全為主 。
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【熬制枇杷膏的做法 熬枇杷膏怎么做】最后需要說(shuō)明一下，枇杷膏也不是萬(wàn)能的，有些因?yàn)槭軟觥⒑涞仍蚋忻岸斐傻牧鞅翘椤⒖人缘那闆r不太適用 。還是我們一貫的宗旨：生病了就要去看正規(guī)醫(yī)生 ， 不要自己給自己“治病”，食物最多只是一個(gè)輔助的作用，老話說(shuō)“養(yǎng)病如養(yǎng)虎，虎大要傷人！”還是有一定道理的 。
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古方枇杷膏的制作方法：
1、將新鮮枇杷去皮，去核
2、用清水將枇杷肉洗干凈
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