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1、室內氣溫又低于攝氏20度，濕度低于60％，便可以不用放進冰箱，只要放在通爽、不被太陽直接照射的地方便可 。否則就必須放在冰箱的保溫層，并要將溫度調在攝氏4度左右，這樣大約可貯藏3、4個月，如果放在冰格則可貯藏半年之久 。
【熏肉怎么保存 熏肉的保存方法】2、熏肉請用保鮮袋，按一次食用份量封裝于冰箱中，這種方法保存的時間較長，但宜早食用 。如果密封或放冰箱，保存一年以上沒有問題 。
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